Посібник з мінімальних замовлень (MOQ) для фільтр-пакетів для кави на замовлення: що потрібно знати покупцям B2B

Мінімальна кількість замовлення – одне з перших питань, яке покупці ставлять собі під час пошуку індивідуальної упаковки для кави. Це також одне з найбільш неправильно зрозумілих питань.

Мережі ресторанів, яка тестує нову програму роздрібної кави, може знадобитися лише кілька тисяч одиниць. Національному дистриб'ютору можуть знадобитися сотні тисяч для кількох клієнтських акаунтів. Покупець екологічної упаковки може бути готовий погодитися на більшу початкову кількість, якщо матеріал відповідає певним вимогам компостування.

Ці проекти можуть передбачати схожі на вигляд фільтр-пакети для кави, проте реальне мінімальне замовлення може бути дуже різним.

Причина проста:фільтр-пакети для кави на замовлення MOQвизначається не лише самим пакетом. Фільтрувальний матеріал, метод друку, розміри, кількість макетів, структура упаковки, налаштування обладнання та вимоги до сертифікації – все це впливає на мінімальну економічно вигідну кількість виробництва.

У цьому посібнику пояснюється, як мінімальний обсяг замовлення працює в реальних проектах закупівель, а також як ресторанні групи, оптовики, дистриб'ютори, компанії громадського харчування та покупці товарів під власною торговою маркою можуть обрати структуру замовлення, яка має комерційний сенс.

Що таке фільтр-пакет для кави на замовлення?

Фільтр-пакет для кави на замовлення – це фільтр, що контактує з харчовими продуктами, розроблений для певного кавового продукту, методу заварювання, бренду або процесу пакування.

Залежно від застосування, це може означати:

• Фільтр-пакети для кави з підвісними вушками
• UFO або круглі фільтри для крапельної кави
• Плоскі фільтрувальні пакетики для кави
• Фільтр-пакетики для чаю та кави
• Постачаються порожні фільтри для заповнення клієнтом
• Попередньо наповнені пакетики для крапельної кави під власною торговою маркою

Налаштування може бути відносно простим, наприклад, друк логотипу на існуючому форматі фільтра, або набагато складнішим, як-от розробка нового розміру фільтра, структури паперової опори, специфікації матеріалу та зовнішнього пакета.

Основні переваги індивідуальних фільтр-пакетів для кави

Для покупців B2B справжньою перевагою є повторюваність. Після встановлення правильного формату ту саму специфікацію можна повторно замовляти протягом кількох виробничих циклів з меншою кількістю несподіванок.

Застосування

Кавові фільтри на замовлення використовуються в напрочуд широкому спектрі комерційних каналів.

Дистриб'ютор, який керує п'ятьма брендами, може зіткнутися з більшим завданням щодо мінімального замовлення (MOQ), ніж одна велика мережа кав'ярень, оскільки кожна художня робота може створювати окрему виробничу партію.

Посібник покупця: Як насправді працюють індивідуальні фільтр-пакети для кави (MOQ)

1. Почніть з рівня налаштування

Не всі індивідуальні проекти вимагають однакової виробничої налаштування.

Покупці часто зосереджуються на мінімальній кількості готових сумок, але фабрики зазвичай думають з точки зору споживання матеріалів, налаштування машин, налаштування друку та ефективності виробництва.

Ось чому постачальник може запропонувати нижчу мінімальну вартість замовлення для існуючого формату фільтра, але йому знадобиться набагато більший обсяг для повністю індивідуального дизайну.

2. Розуміння мінімального замовлення (MOQ) для приватної торгової марки

Мінімальна кількість замовлення (мінімальна) для приватної торгової маркизазвичай залежить від того, яка частина продукту містить налаштування.

Наприклад, група ресторанів може використовувати стандартний недрукований внутрішній фільтр для крапель та персоналізувати лише зовнішній пакетик. Це може зменшити складність розробки, водночас надаючи готовому продукту яскравий брендований вигляд.

Натомість, преміальний роздрібний бренд може забажати індивідуальний друк на вушках, унікальну структуру пакета та друковану роздрібну коробку. Кожен додатковий компонент може мати власне мінімальне замовлення.

Отже, корисним питанням щодо джерел походження є:

«Чи базується мінімальна замовна ціна (MOQ) на готовому продукті, кожному витворі мистецтва, кожному матеріалі чи кожному окремому компоненті упаковки?»

Відповідь може суттєво змінити економіку проекту.

3. Спосіб друку має значний вплив

Цифровий друк часто є привабливим для невеликих тиражів, оскільки дозволяє уникнути традиційних друкарських циліндрів і спрощує керування кількома дизайнами.

Глибокий друк, як правило, має більше сенсу для більших періодичних тиражів. Вартість налаштування вища, але економічність одиниці може покращитися зі збільшенням обсягу.

Для дистриб'юторів, які мають кількох клієнтів з власними торговими марками, цифровий друк іноді може зменшити ризик, пов'язаний з інвентарем. Для національної мережі ресторанів, яка замовляє один і той самий дизайн щокварталу, процес друку більших обсягів може бути економічнішим.

4. Фільтруючий матеріал змінює мінімальне замовлення (MOQ)

Стандартні неткані матеріали зазвичай легше закуповувати меншими виробничими партіями, оскільки вони широко використовуються.

Фільтри на основі PLA, целюлозні суміші або інші спеціальні матеріали можуть мати різні мінімальні вимоги до матеріалів залежно від постачальника та виробничого графіка.

Покупцям екологічної упаковки слід бути особливо обережними. Матеріал може бути технічно доступним, але реалістичне мінімальне замовлення може бути набагато вищим за очікуване, якщо він не є частиною звичайної виробничої програми виробника.

На сайті coffeeteabag.com цей тип обговорення зазвичай є найпродуктивнішим, коли покупець підтверджує як екологічний цільовий показник, так і очікуваний річний обсяг, перш ніж вибрати остаточну структуру фільтра.

5. Враховуйте сумісність обладнання

Спеціальний фільтр все ще повинен надійно проходити через обладнання для розливу та герметизації.

Якщо покупець вже має фасувальну машину для крапельної кави, постачальник повинен знати розміри фільтра, площу запаювання, ширину рулону, спосіб подачі та будь-які обмеження щодо інструментів.

Якщо виробництво передано на аутсорсинг, обладнання пакувальника за контрактом може визначати, які формати фільтрів є практичними.

Невелика зміна розмірів, яка виглядає незначною на кресленні, може створити проблеми з подачею або запаюванням на автоматичній лінії.

6. Не ігноруйте розмір помелу та вагу заповнення

Вибір фільтра пов'язаний з якістю заварювання.

Фільтр, розроблений для 10 г кави середнього помелу, може працювати інакше, якщо його наповнити 15 г дрібнішого помелу. Потік води може значно сповільнитися, що збільшить час заварювання або спричинить переливання.

Це особливо важливо для мереж ресторанів, де клієнти можуть готувати продукт без точної техніки розливу.

Перш ніж схвалювати масове виробництво, протестуйте разом фактичну каву, помел, дозування, фільтр та чашку.

7. Плануйте мінімальну кількість замовлень (MOQ) з урахуванням річного попиту, а не однієї покупки

Менеджери із закупівель часто агресивно ведуть переговори щодо найменшої можливої ​​кількості для першого замовлення. Це може бути корисним під час тестування продукту, але не завжди є найкращою довгостроковою стратегією.

Якщо дистриб'ютор очікує продавати 300 000 одиниць на рік, повторне замовлення 5000 одиниць може призвести до непотрібних витрат на налаштування, транспортні витрати та роботу з управління запасами.

Кращим підходом є розподіл прогнозованого річного обсягу на розумні виробничі партії на основі терміну придатності, грошового потоку, місткості складу та часу виконання замовлень.

Варіанти налаштування, які повинні підтвердити покупці

Міркування щодо сертифікації

Сертифікацію слід розглядати як питання специфікації, а не як другорядну маркетингову думку.

Залежно від ринку призначення та матеріалу, покупцям може знадобитися:

• Документація щодо відповідності вимогам щодо контакту з харчовими продуктами
• Документація FDA для відповідних заявок у США
• Відповідність вимогам ЄС щодо контакту з харчовими продуктами для європейських ринків
• Міграційне тестування, де це необхідно
• Сертифікація компостування для певних сертифікованих матеріалів
• Документація з управління якістю на заводі або безпеки харчових продуктів

Заяви про сталий розвиток потребують особливої ​​уваги.

PLA не означає автоматично, що кожен готовий фільтр можна компостувати вдома, а компостований внутрішній фільтр не робить багатошаровий або пакетний компостований фільтр.

Команди закупівель повинні запитувати документацію, яка стосується точного коду матеріалу, що закуповується, а не приймати загальний сертифікат з сімейства продуктів.

Покупці, які співпрацюють з coffeeteabag.com або будь-яким іншим виробником, повинні підтвердити документацію перед остаточним оформленням макета, особливо якщо заяви про екологічність будуть надруковані безпосередньо на упаковці.

Поширені проблеми покупців

«Чому мій мінімальний обсяг замовлення (MOQ) вищий за очікуваний?»

Найпоширенішими причинами є друк на замовлення, кілька макетів, нестандартні розміри, спеціальні фільтрувальні матеріали або вимоги до інструментів.

«Чи можуть різні дизайни використовувати один мінімальний обсяг замовлення?»

Іноді, але не завжди. Якщо кожен дизайн вимагає окремого налаштування друку або зміни матеріалу, постачальник може розраховувати мінімальне замовлення (MOQ) для кожного артикулу, а не для всього замовлення.

«Можна почати з невеликого тестового запуску?»

Зазвичай найпростіший шлях — використовувати стандартну структуру фільтра та спочатку налаштувати зовнішній мішок. Після того, як продажі будуть доведені, можна запровадити більш масштабну настройку фільтра.

«Чи збільшить нижчий мінімальний обсяг замовлення собівартість одиниці продукції?»

У більшості виробничих середовищ так. Витрати на налаштування, друк, контроль якості та переналаштування виробництва розподіляються між меншою кількістю одиниць.

«Чи варто нам надавати пріоритет мінімальному замовленню чи ціні за одиницю?»

Це залежить від етапу проекту. Нова концепція доставки їжі зазвичай повинна пріоритезувати зниження ризику, пов'язаного з запасами. Досвідчений оптовий продавець з передбачуваним оборотом може отримати більше вигоди від більшого замовлення та нижчої собівартості одиниці продукції.

Найчастіші запитання

Практична стратегія мінімальних замовлень (MOQ) для покупців B2B

Для більшості покупців найрозумніший підхід — не ганятися за абсолютно найнижчим мінімальним замовленням.

Натомість, узгодьте структуру замовлення з етапом розвитку бізнесу.

Група ресторанів, яка тестує крапельну каву у 20 місцях, може почати зі стандартного фільтра та пакетика з цифровим друком. Якщо випробування пройде успішно, наступним етапом може бути запроваджено друк на фільтрах на замовлення та виробництво більших партій.

Оптовий продавець з підтвердженими річними контрактами може одразу перейти до виробництва більших обсягів, оскільки оборотність запасів є більш передбачуваною.

Покупець, орієнтований на сталий розвиток, може вирішити, що вищий початковий мінімальний обсяг замовлення (MOQ) є прийнятним, якщо він забезпечує доступ до перевіреного матеріалу, який відповідає цілям компанії щодо упаковки.

Ключовим є розглядати MOQ як частину загальної моделі постачання, а не як окреме число.